Teoriškai tai skamba kiek nuostabiai: sugebi prisigerti negėręs nė lašo. Tikrai,
Baudelaire'as būtų padaręssuteršė tokią egzistenciją . Bet jei kalbėsite su kuo nors iš maždaug 60 žmonių, kurie žengė pirmyn į alaus daryklos sindromo aukas, tai nė iš tolo nėra taip nuostabu, kaip galėtumėte tikėtis.
Taip pat žinomas kaip žarnyno fermentacijos sindromas, automatinio alaus daryklos sindromui būdingas reiškinys, kai plonojoje žarnoje įstrigę mielės raugina cukrų į etanolį ir sukelia girtumą. Sąlyga pirmą kartą išryškėjo m japonų tyrimas įtraukiant pacientus, sergančius lėtinėmis mielių infekcijomis. Akivaizdu, kad visų pacientų kepenų fermentai buvo nenormalūs, kaip aprašyta tyrime, o tai reiškia, kad jiems trūko galimybių pašalinti alkoholį iš savo kūno.
Normalu, kad mielės yra žarnyne - tai daro visi - ir iš tikrųjų kiekvieno organizmas gamina nedidelį kiekį alkoholio, kai tos mielės sąveikauja su angliavandeniais ir cukrumi. Japonijos pacientams papildomos infekcijos mielės kartu su nenormaliu kepenų fermentu ir daug angliavandenių turinčia dieta nesugebėjo pakankamai greitai suskaidyti alkoholio. Vietoj to jis fermentavosi į etanolį. Ir voila, apsvaigęs jausmas.
36 dovanos ir dalykėliai tiems, kas mėgsta gėrimus
Prieš gaudami diagnozę, kai kurie, sergantys šia liga, sunkiai įtikino kitus, kad jie nėra spintelių gėrėjai. Nickas Hessas, britas, patyręs alaus daryklos sindromą, pasakojo BBC kad jo žmona, matydama jo simptomus, tarp kurių buvo galvos, skrandžio ir vėmimo, ieškojo jų namuose paslėptų alkoholio butelių. Matthew Hoggui, kuris kalbėjosi su Vice apie gyvenimą su liga, simptomai taip pat buvo psichiniai sutrikimai ir nuotaikos sutrikimai. Jis pabudo pasijutęs badaujantis ir praleido dieną nedarbingas be jokio malonumo prieš naktį.
Kaip galite įsivaizduoti, bandyti išgyventi dieną su nuolatine nepageidaujamo apsinuodijimo rizika yra gana sunku. Tie, kurie serga šia liga, turi pritaikyti savo mitybą, kad sumažintų fermentaciją žarnyne. Tai reiškia, kad reikia valgyti mažiau grūdų ir angliavandenių - riestainiai, makaronai ir kiti rafinuoti cukrūs yra blogiausi pažeidėjai. Tai taip pat gali reikšti priešgrybelinius vaistus. Tai reiškia laikytis mėsos, riešutų ir sėklų dietos. Eiti paleo nėra pasirinkimas, tai yra būtinybė.
Hoggo gyvenimą dramatiškai paveikė sindromas. Kai būklė įsigalėjo, jis pasakė pavaduotojui:Mokykloje atsidūriau sunkiai kovodama, kai, mintyse, žinojau, kad neturėčiau turėti jokių problemų. Aš taip pat turėjau mesti sportą, nes po švelnaus bėgimo jausčiausi išsekęs ir pastebėjau, kad rytais stengiuosi keltis. Jaučiausi išsigandusi, nežinodama, kas su manimi darosi, taip pat buvau nusivylusi ir pikta, kad nesugebėjau veikti aukšto lygio, prie kurio buvau įpratusi. Mano socialinis gyvenimas labai nukentėjo, jaučiausi vienas ir atsiribojęs nuo draugų, man trūko energijos ir motyvacijos būti daiktų dalimi “.
Šiuo metu pranešama apie retus ligos atvejus, o tyrimų yra nedaug. Medicinos specialistai, tokie kaip Barbara Cordell, slaugos ir sveikatos mokslų vadovė Panolos koledže Teksase, pripažįsta, kad norint rasti vaistą reikia atlikti daugiau tyrimų. Cordell gydė pacientus, sergančius automatinio alaus daryklos sindromu, ir kartu parašė pranešimą apie ligą . Ji taip pat mano, kad reikia pakeisti ir skepticizmą dėl alaus daryklos sindromo teisėtumo. „Galų gale, - sakė ji BBC, - aš tik norėčiau, kad gydytojai laikytųsi atviro proto, jei kas nors pas juos ateis su šiais simptomais“.
